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Receta Machetadas
Receta( Machetadas ) Ingredientes:4 Tazas de harina, 4 cucharadas de manteca, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de agua tibia, 4 cucharadas de azúcar razas, 1 huevo.
Preparacion: Se amasa todo lo anterior por varias veces, hasta que quede una pasta suave. La masa se forma como un rodillo largo y la va cortando en bolitas para el tamaño de una tortilla. Se dejan reposar sin trabajarlas por lo menos una hora, esto se hace con tiempo para que vayan a la mesa calientes. Listas las bolitas, hace usted las tortillas sobre un papel encerado, se le hacen tres cortes en el centro y se fríen en manteca caliente a fuego muy suave. | |