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Receta Machaca de Monterrey
Receta( Machaca de Monterrey ) Ingredientes para 4 personas:200 grs. de carne seca de res, 6 huevos, 4 jitomates, 3 cucharadas de cebolla picada, 3 chiles serranos, tortillas de harina, manteca, sal.
Preparacion: En una cazuela con manteca, acitronar la cebolla. Luego, agregar la carne (previamente remojada y cortada), el jitomate, los chiles picados, y sal. Dejar refreír a fuego moderado, y cuando se haya casi secado, añadirle los huevos, levemente batidos. Sazonar y dejar secar.Servir con las tortillas de harina, calientes. | |