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Receta Macarrones con ciruelas
Receta( Macarrones con ciruelas ) Ingredientes para 5 personas:500 gr. de macarrones, 200 gr. de ciruelas, 25 gr. de mantequilla, 1/2 dl. de aceite de oliva, 1 dl. de vino blanco seco, 1 cucharada de azúcar, una pizca de canela, 1 pizca de nuez moscada, sal, pimienta.
Preparacion: Cocer los macarrones al dente. En una cazuela, poner a calentar a fuego moderado, la mantequilla y el aceite de oliva. añadir las ciruelas, cortadas en tiras, y dejar sofreír nos instantes. A continuación verter el vino, añadir el azúcar, un poquito de sal y unas pizcas de canela, pimienta y nuez moscada. Tapar la cazuela y dejar cocer unos cinco minutos. Escurrir la pasta. Poner en una fuente y condimentar con la salsa. | |