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Receta Lubina al estragon (2)
Receta( Lubina al estragón (2) ) Ingredientes para 4 personas:2 lubinas de ½ Kg. Aproximadamente, 150 ml. de nata, 75 ml. de vino blanco, 2 cucharadas de salsa de tomate, aceite, sal, estragón.
Preparacion: Se sazonan las lubinas, se colocan en una fuente engrasada, se bañan con el aceite y se salpican con el estragón picado.Se mete en la fuente de horno, previamente encendido y se asan durante 15 minutos. Se riega con su jugo. Pasadi este tiempo, se saca la fuente del horno y se pone al fuego, se añade la nata, el tomate y el vino. Se da un hervor suave y se sirve. | |