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Receta Gnocchi a las patatas de sorrentina
Receta( Gnocchi a las patatas de sorrentina ) Ingredientes para 5 personas:1000 gramos de harina, 400 gramos de salsa del tomate a la albahaca, 750 gramos de la mozarela de búfala, 500 gramos q.b de Pecorino rallado (es un queso de oveja).
Preparacion: Hervir las patatas y dejar a refrescar. Triturar al cascapatatas. Agregar gr 450 de la harina y el sal. Hacer los "gnocchi" (existen allí?? yo no se..). Hervir los "gnocchi" y condimentar con la salsa del tomate y la mozarela à cubitos. Agregar el pecorino y revolver. Poner todo en una olla, cubrir con los cubitos de la mozarela y el pecorino rallado. Cocer en horno a 200. | |