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Receta Gazpacho de remolacha (2)
Receta( Gazpacho de remolacha (2) ) Ingredientes:3 remolachas rojas ya cocidas, envasadas al vacío, una loncha grande de melón, aproximadamente. el mismo peso que la remolacha, una cebolla tierna mediana, aceite y vinagre de Módena, por supuesto, en proporción 3/1, al gusto ( yo puse un total de un vasito de vino), una pizca de sal.
Preparacion: Una vez troceado, lo pasé por la batidora, y lo dejé enfriar. El resto que quedó para el día siguiente estaba aún más delicioso. | |