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Receta Gazpacho (2)
Receta( Gazpacho ) Ingredientes para diez u ocho personas:1/2 kg. de pan. 1/4 de cebolla. 4 dientes de ajo. 1 pepino. 1,5 kg. de tomates. 2 dl. de aceite. 1,5 dl. de vinagre. Agua y sal.
Preparacion: Se deja en remojo el pan como una media hora y luego se le aņaden todos los ingredientes para triturarlos. Para que no este demasiado espeso se puede pasar por un chino o bien le echamos la cantidad de agua que deseemos. El gazpacho puede servirse tal cual o bien con ingredientes que serian trocitos de pan, pimiento, huevo duro, pepino, tomate etc. | |