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Receta Ensalada de otono
Receta( Ensalada de otoño ) Ingredientes para 6 personas:1 coliflor pequeña, 1 lombarda pequeña, 6 huevos de codorniz, 2 huevos duros, mayonesa, salsa vinagreta.
Preparacion: Se divide la coliflor en ramilletes y se lava con vinagre. Se cocer en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Debe quedar al dente. En un bol, se coloca un capa de coliflor, una vez fría, y otra de mayonesa, así sucesivamente hasta terminar la coliflor. Se pica la lombarda y se mezcla con la vinagreta. Se vuelca la coliflor en un plato, se adorna con la lombarda y huevos duros de codorniz. Con un tenedor se aplastan las dos yemas y se espolvorea la coliflor. | |