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Receta Ensalada de manzana, apio y berros
Receta( Ensalada de manzana, apio y berros ) Ingredientes para 4 personas: 2 manzanas rojas, 1 tallo de apio, 1 manojo de berros, 25 gr. de nueces, 1 limón, 1 cucharada de miel líquida, 1 vasito de aceite, 1 pizca de sal.
Preparacion: Exprimir el limón y poner el zumo en un bol con la miel, aceite y la sal. Con la ayuda de un batidor, mezclar bien hasta que se emulsione. Lavar las manzanas, retirar el corazón y cortarlas en medias lunas. Añadir al bol con el aliño. Lavar el tallo de apio, retirar los filamentos y cortarlos en rodajas. Picar las nueces en trocitos y agregarlas al bol junto con el apio. Lavar los berros, secarlos e incorporarlos a la ensalada. Mezclar y dejar reposar el conjunto unos minutos. |