Receta Ensalada de judias verdes y pepino


Receta( Ensalada de judías verdes y pepino ) Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de judías verdes troceadas,
  • 1/2 pepino, pelado y cortado en rodajas finas,
  • 1 tomate cortado en rodajas,
  • 50 g de aceitunas negras,
  • 100 ml de vinagreta.
    Preparacion: Cocemos las judías, las escurrimos y las dejamos enfriar.

    Mezclamos con cuidado las judías con el pepino, el tomate y las aceitunas.

    Rociamos con la vinagreta.

    Espolvoreamos con perejil picado.

    Podéis añadirle unas anchoas, que colocaréis por encima.

     



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