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Receta Copa de jaibas
Receta( Copa de jaibas ) Ingredientes:1 manzana verde rallada, 200 grs. de camarones, 500 grs. de jaibas, mayonesa, mostaza, Ketchup, 1 cuch de whisky, jugo de limón, 1/2 cebolla picada en cuadraditos pequeños, amortiguada con sal y agua.
Preparacion: Obtener de las jaibas solo la carne, se mezcla con las cebollas, añadiendo sal y pimienta al gusto y el jugo de limón, depositar en una copa de mariscos o similar primero unas 2 cucharadas de manzanas ralladas, sobre esta, añadir las jaibas, preparar con la mayonesa, mostaza, ketchup y whisky una salsa homogénea, la que se esparcirá sobre las jaibas con cebolla, sin mezclar, sobre ella los camarones , dividir los materiales en unas 4 a 5 copas iguales, se sirve frío. | |