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Receta Conos para helados
Receta( Conos para helados ) Ingredientes para los conos (Wafles galleta):5 huevos, 100 gr de azúcar, 3 cucharas de crema líquida, 125 gr de harina, 1 cuchara de licor de cerezas (Kirsch), una punta de cuchillo de polvos de hornear.
Preparacion: Batir los huevos con el azúcar y la crema al "baño maría", poco a poco añadir el harina cernida y mezclada con los polvos de hornear y el licor. Usar una waflera precalentada para tostarlos. Salidos de la waflera, se solidifican rápidamente, por ello, si se quieren fabricar conos para helados hay que hacerlo de inmediato, y hay que cuidar de no poner la masa muy espesa entre los moldes calientes del aparato. | |