Receta Confitura de fresas


Receta( Confitura de fresas ) Ingredientes:

  • 4 kg. netos de fresas troceadas, sin los rabos y cuanto más maduras mejor.
  • 3 kg. de azúcar,
  • Zumo de 4 limones.
    Preparacion: Todo junto, dejarlo macerando durante 8 horas, mínimo.

    Ponerlo al fuego y que hierva durante 1 hora.

    Enfriar.

    Pasarlo por el pasapurés (no la batidora).

    Ponerlo en botes, dejando medio dedo sin llenar.

    Cerrarlos bien y al Baño María (cubriendo los botes) durante 1/4 de hora.

     



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