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Receta Conejo palentino
Receta( Conejo palentino ) Ingredientes:1 conejo, 2 3 zanahorias, 1 cebolla, un manojillo judías verdes, un par de dientes o al gusto de ajo, 2 3 patatas, aceite, vino y especias.
Preparacion: El conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. Se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. Se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. Se deja una media horita y los últimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final. | |