|
|
Receta Sopa fria de aguacate
Receta( Sopa fría de aguacate ) Ingredientes para 4 personas:2 aguacates grandes, jugo de limón, 1/2 litro de leche, 1/4 taza de leche evaporada, 1 cucharada de salsa Tabasco, cebollin picado, sal y pimienta negra molida.
Preparacion: Se cortan los aguacates por la mitad, se pelan y se le quita el hueso, se corta la pulpa en trozos no muy pequeños. Se pone la pulpa en la batidora junto con el jugo de limón, la leche, leche evaporada y el Tabasco, se bate hasta que el compuesto este homogéneo, salpimiente al gusto. Se deja enfriar la sopa en el refrigerador junto con los platos donde se vaya a servir y se adorna con el cebollin picado. | |