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Receta Tallarines a los 4 quesos
Receta( Tallarines a los 4 quesos ) Ingredientes para 5 personas:500 gr. de tallarines, 75 gr. de mantequilla, 50 gr. de parmesano rallado, 100 gr. de gruyère, 50 gr. de holandés o queso gallego (tetilla), 50 gr. de Emmental, sal, pimienta en grano.
Preparacion: Cocer la pasta al dente. Cortar los quesos para fundir. Colocarlos en una fuente al baño María para que se fundan. Añadir la mantequilla. Escurrir los tallarines y verterlos en la cazuela donde están los quesos. Removerlo, sazonar con sal y pimienta recién molida. Servir con queso rallado por encima. | |