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Receta Supremas de pavo con nueces
Receta( Supremas de pavo con nueces ) Ingredientes para 4 personas:4 pechugas de pavo deshuesadas, 100 gr. de nueces peladas, dos dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 1 tostada, 3 vasos de caldo de pollo, 1 cucharada de perejil picado, aceite, sal.
Preparacion: Sazonar las pechugas de pavo y freirlas ligeramente en una cazuela con aceite. Pelar y picar la cebolla , agregarla ala cazuela y sofreír unos minutos. Espolvorear con la harina y remover hasta que quede bien ligada. Verter el caldo caliente y dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos. Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero con la mitad de las nueces y la tostada. Añadir la picada a la cazuela junto con las nueces restantes y cocer 10 minutos más. Espolvorear con el perejil picado antes de servir. | |