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Receta Sorbete de limon al cava
Receta( Sorbete de limón al cava ) Ingredientes:3 limones, 3 naranjas, 150 gr. de azúcar, 3 claras de huevo, 1 botella de cava, 1/2 l de agua, 1 copita de jerez seco (o de ron o de cointreau...).
Preparacion: Exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua, el azúcar y el cava. Mezclarlo todo bien. Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado. Meter en el congelador unas 4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora. Cuando este casi cuajado añadir la copita de jerez. | |