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Receta Solomillo de cerdo al vino
Receta( Solomillo de cerdo al vino ) Ingredientes para 4 personas:1 1/4 de kilo de solomillo de cerdo en filetes. 100 gr. de harina de trigo. 1 vaso de vino blanco, 50 gramos de margarina., 1 cebolla. 1 zanahoria. 50 gr. de apio. una rajita de canela. 2 clavos de olor.
Preparacion: El trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina, se freír hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias, se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino. La carne se deja hervir hasta que quede suave, se sirve cortándola en tajadas y bañándola con la salsa colada. | |