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Receta Solomillo de buey con hierbas y aceite de oliva
Receta( Solomillo de buey con hierbas y aceite de oliva ) Ingredientes para 4 personas:1 kg. de solomillo de buey limpio, sal, 8 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra, 6 cucharadas de hierbas suaves frescas( cebollinas, perejil, estragón) trituradas.
Preparacion: Mezclar bien las hierbas, aceite de oliva, la sal y la pimienta. Untar la mitad de la mezcla sobre la carne y dejar reposar durante 1 hora.Calentar la sartén y dorar la carne para evitar que pierda el jugo, luego bajar el fuego y dejar cocinando unos 30 minutos. Cortar el solomillo en finos filetes, extenderlos en la bandeja y rociar el resto del adobo de aceite y hierbas sobre ellos. | |