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Receta Solomillo con setas y ajetes
Receta( Solomillo con setas y ajetes ) Ingredientes:1 solomillo de 2 Kilos aproximadamente. Yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña. 200 gramos de setas, un puñado de ajos tiernos, Sal, Aceite de oliva, Un chorrito de soja.
Preparacion: Trocea el solomillo en cuadraditos. Fríe en una sartén las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado. Fríe muy brevemente el conjunto ( si lo dejas mucho, el solomillo se hará demasiado), y sirve en una fuente caliente. | |