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Receta Sandwich provenzal
Receta( Sándwich provenzal ) Ingredientes para 4 personas:
Caliente.2 cebollas en aros finos, 1 ajo picado, 2 tomates en aros finos, sal, 4 rebanadas de pan, tomillo, 1 lata de anchoas, 1 poco de mantequilla, 1 pimiento verde en aros finos, 125 gr. de queso Emmental rallado, 4 lonchas de queso cremoso, pimienta, aceite.
Preparacion: Untar el pan con mantequilla y colocarlo en un molde refractario. Añadir las lonchas de queso y cubrirlas con la cebollas( previamente salteadas en mantequilla para que se ablanden), los tomates y los pimientos. Agregar las anchoas y sazonar con el ajo y las especias. Decorar con aceitunas partidas y cubrir con el queso rallado. Gratinar un poco en el horno. | |