Receta Sancocho dominicano


Receta( Sancocho dominicano ) Ingredientes:

  • 1/4 lb. carne cerdo,
  • 1/4 lb. carne res,
  • 1/4 lb. embutida(longaniza) si se quiere.
  • 1/4 lb. gallina.
  • ajo,
  • pimiento verde,
  • cilantro, culantro.
  • 2 plátanos verdes,
  • 1 lb. de yuca,
  • 1/2 lb. yautia amarilla,
  • 1/2 lb yautia blanca.
  • 1/2 lb auyama,
  • 1 cebolla blanca.
    Preparacion: Lavar las carnes con jugo de naranja agria, sazonar a gusto.

    Se hierven todas las viandas (víveres) mientras en caldero aparte se sofríen las carnes previamente sazonadas. luego se hierven estas a fuego alto hasta ablandar. se unen estas a los víveres y se poner a hervir por 15 minutos. sal a gusto. y puede acompañar con arroz blanco.

    Buen provecho.

    A gusto. se sazona toda esta carne después de lavada con naranja agria .



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