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Receta Salteado de longanizas mallorquinas (2)
Receta( Salteado de longanizas mallorquinas ) Ingredientes para 4 personas: 100 g de longaniza. 100 g de butifarrón. 100 g de chistorra. 100 g de salchicha fresca. 2 ajos. 150 g de patató (patata muy pequeña). 2 pimientos rojos. Hinojo en hoja. Aceite, sal y pimienta.
Preparacion: Se corta la longaniza, el butifarrón, la chistorra y las salchichas en trocitos de aproximadamente un centímetro. Aparte, se pone el ajo cortado en láminas en una sartén con aceite y se sofríe, más tarde se añade la salchicha fresca. Cuando esté todo dorado, se agregan las patatas cortadas a dados ya fritos y del mismo modo los pimientos. Se remueve todo, se salpimienta al gusto y para terminar se le añade el hinojo en hoja cortado finamente. |