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Receta Salteado de cerdo con puerros.
Receta( Salteado de cerdo con puerros. ) Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=507,125.200 gr. de puerros cortados en juliana, 800 gr. de carne magra de cerdo cortada en cuadritos pequeños, 100 gr. de champiñones cortados en láminas, 50 gr. de guisantes, 200 ml. de agua o vino blanco seco, dos dientes de ajo picado fino, 50 gr. de harina. 50 ml. de aceite.
Preparacion: Sazonar la carne de cerdo y mezclarla con la harina. En una cazuela de barro. Fondear el cerdo con el aceite y cuando haya perdido el color rosado de la carne añadir los puerros. Seguir fondeando. Cuando los puerros estén blandos, agregar el agua, los guisantes y los champiñones. Dejar cocer durante 35 minutos.Servir en la misma cazuela. | |