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Receta Rompope
Receta( Rompope ) Ingredientes:1 1/2 litro de leche, 1/2 taza de almendras peladas, 2 tazas de azúcar, 8 yemas de huevo, ron al gusto.
Preparacion: Se licúan las almendras hasta reducirlas a pasta. Se disuelve esta pasta con el azúcar y la leche se cocina a fuego suave hasta que espese un poco. En un recipiente aparte se batir las yemas y se le añade la leche batiendo constantemente con un batidor de globo. Dejar enfriar y colar. Se le añade ron blanco al gusto, se enfría bien. | |