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Receta Roast beef asado
Receta( Roast beef asado ) Ingredientes para 4 personas:800 gr. de entrecotte, 8 cucharadas de aceite, sal, 2 cucharadas de pimienta negra machacada, 4 cucharadas de mostaza, dos cucharadas de tomillo.
Preparacion: En una paellera con el aceite, dorar el entrecotte, después de sazonarlo, por ambos lados.Colocarlo sobre un papel de aluminio y embadurnarlo con la mostaza, la pimienta y el tomillo. Cerrar el papel de aluminio herméticamente doblando los bordes de la parte superior del papel con los de la parte inferior. Poner en una fuente para horno y hornear una hora a fuego fuerte. Servir a la mesa con el mismo papel y sin abrir. A la hora de cortar, abrir el papel y cortar. Se puede servir con un puré de patata y con unos champiñones salteados con mantequilla y un poco de ajo. | |