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Receta Rinones al Jerez
Receta( Riñones al Jerez ) Ingredientes para 4 personas:800 gr. de riñones de cordero, 1 copa de jerez seco, Aceite, Sal y Pimienta, Perejil picado, 1 diente de ajo.
Preparacion: Limpiar bien los riñones. Escurrirlos y hervirlos en agua 2 minutos. Escurrirlos y freírlos en aceite muy caliente. Añadirles el ajo y luego el jerez, y una vez que hayan hervido en la sartén 2 minutos, añadir el perejil.Servirlos acompañados de arroz blanco. | |