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Receta Rin Ran
Receta( Rin Ran ) Ingredientes para cuatro personas:250 gr de costillas de cerdo, dos chorizos, dos morcillas, 100 gr de tocino, una cebolla, dos pimientos asados, dos tomates maduros, un chorreón de aceite de oliva, un vaso de vino blanco, sal.
Preparacion: Se ponen en una cazuela todos los ingredientes partidos en trozos, excepto el tomate, que se ralla (las costillas se han de freír previamente). Las morcillas y los chorizos se parten en rodajas. Se espolvorea con una pizca de sal. Cuando han hervido unos veinte minutos, se saca todo escurrido y se aliña con un chorrito de aceite. | |