|
|
Receta Rin Ran (3)
Receta( Rin Ran ) Ingredientes Para 4 personas:1 kg de patatas, 5 pimientos rojos secos, 200 gr de bacalao, 1 cebolleta, 1 huevo cocido, 1 diente de ajo, Unos granos de cominos, Sal, Aceite de oliva.
Preparacion: Cocemos las patatas peladas y troceamos junto con los pimientos secos, a los que previamente habremos quitado las semillas y puesto a remojar en agua fría durante 30 minutos. Pasamos todo por el pasapuré. Le incorporamos un majado con el diente de ajo y unos pocos cominos, con un buen chorreón de aceite de oliva y la cebolleta picada fina, el bacalao desmigado en trozos pequeños y el huevo cocido picado. Lo trabajamos todo bien y servimos frío. | |