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Receta Relleno de Crema de champinones para rellenar verduras
Receta( Relleno de Crema de champiñones para rellenar verduras ) Ingredientes:1 l. de leche, 70 gr. de harina, 50 gr. de mantequilla, 2 dl. de crema de leche, 1/2 Kg. de champiñones.
Preparacion: Limpiar bien los champiñones (no hay que dejarlas en remojo), corta en pequeños dados sofreírlos y reservar. Se confecciona una bechamel sofriendo primero un poco la harina en la mantequilla (para evitar el sabor a papillas) se le añade la leche y se deja hervir hasta que espese, una vez frío se le añade los champiñones mezclándolas muy bien y se aligera con la crema de leche. Quedando listas para rellenar. | |