|
|
Receta Bacalao a la portuguesa
Receta( Bacalao a la portuguesa ) Ingredientes para 4 personas:800 gr. de bacalao desmigado desalado, 2 cebollas, 4 patatas, Mahonesa, mejor casera, Aceite.
Preparacion: Hervir las patatas y dejar enfriar. Pelar las patatas y pasarlas por un pasapurés. Cortar la cebolla a trozos pequeños y freírla. Cuando esté "transparente" añadir el bacalao aun más desmigado, y freírlo todo junto hasta que todo este dorado.Servir por separado el bacalao, el puré y la mahonesa; cada comensal se servirá de cada bandeja y con el tenedor recogerá una porción de cada. | |