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Receta Arroz chaufa tres sabores
Receta( Arroz chaufa tres sabores ) Ingredientes para 4 personas:100 gr. de colitas de camarones sancochadas, 100 gr. de chancho asado, 100 gr. de gallina sancochada, 4 tazas de arroz cocido, 12 cebollitas chinas, 5 huevos, 5 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajos, 1/2 cucharadita de Kion, 1 1/2 cucharadita de Sillao, 2 1/2 cucharadita de sal, 5 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de Aji no moto (Glumato de Sodio).
Preparacion: Los camarones, el chancho asado, la gallina y la cebolita china picarlos en cuadraditos. Mezclar los huevos con la sal y la pimienta. Freír las tortillas. Poner al fuego la sartén con 3 cucharadas de aceite y freír los ajos con el kion y añadir los camarones, el chancho y la gallina. Revolver y agregar la tortilla, luego sazonar con el aji no moto y la sal y echar el sillao. Mezclar hasta que esté uniforme el arroz. Para sacar se agrega la cebollita china picada. | |