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Receta Arroz al curry (2)
Receta( Arroz al curry ) Ingredientes para 4 personas:300 g de arroz (preferiblemente basmati), doble cantidad de caldo vegetal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cebolla, 1 cucharadita de curry en polvo, sal.
Preparacion: Lava el arroz, escúrrelo y ponlo en remojo durante 1 hora. Calienta el aceite y cuece en él la cebolla picada muy fina. Añade el arroz, el curry, el caldo vegetal y el sal. Tápalo y déjalo cocer durante 15 minutos. Destapa y reduce el fuego hasta que el caldo se haya secado totalmente. | |