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Receta Almejas
Receta( Almejas ) Ingredientes para 4 personas:1 Kg. Almejas, 5 cucharadas de Aceite, 2 Cebollas, 2 Dientes de Ajo, 1/2 Pimiento, un vaso de vino blanco (Ribeiro), Un par de hojitas de laurel, Una cucharadita de Pimentón (con una puntita de picante), Perejil.
Preparacion: Y la historia es así: Pochar la cebolla y el pimiento, ajo; laurel, cuando esté blanca echar las almejas, en cuanto empiecen a abrir ¡chaca¡ medio vasito de vino blanco, esperad a que se evapore y a continuación perejil, el pimentón,(que esté bajito el fuego) ¡CLARO QUE HAY QUE REMOVER SUAVEMENTE LA CACEROLA! y para espesarlas un poquito: una cucharadita de harina.
¡Hala a Disfrutar! | |