Corte las alitas de pollo en dos partes.Póngalas a marinar en el sazón con achiote, el adobo, la pimienta (puede usar adobo con pimienta) y la mantequilla ya derretida, por aproximadamente 1 hora.
Caliente el sartén o un caldero hondo.
Fría las alitas a fuego lento, y asegúrese de que estén completamente cocidas. Cuando las saque del aceite, transfiéralas a una servilleta de papel.
Acompañadas de papas fritas, asada o ensalada de papa.