Receta Albondigas de pescado glaseadas

Receta( Albóndigas de pescado glaseadas ) Ingredientes para 4 personas:

600 gr. de pescado picado,

3 huevos duros,

pimienta,

100 gr. de anchoas,

sal,

alcaparras,

perejil,

aceite,

unas gotas de Tabasco,

salsa Perrins

1 huevo.
Para la salsa:

3/4 de taza de azúcar,

vinagre,

agua,

1 pimiento rojo,

maicena,

1/2 cebolla,

ketchup,

1 pastilla de caldo de pescado,

arroz cocido.
Preparacion: