|
|
Receta Alas de pato a la sidra
Receta( Alas de pato a la sidra ) Ingredientes para 1 persona:2 alas de pato confitadas, 1/2 vaso de sidra, 2 chalotas, 1 cucharada de grasa de pato, 100 gr. champiñones, perejil, pimienta negra y sal.
Preparacion: Colocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. Cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en láminas y se saltean. A continuación, las alas que se tendrán un par de minutos. Seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante 5/10 minutos.Presentación: Colocar el ala en el centro del plato rodeada por láminas de champiñón. | |