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Receta Ajo blanco de Malaga
Receta( Ajo blanco de Málaga ) Ingredientes para 4 personas:150 gr. de almendras crudas, 3 dientes de ajos, 300 gr. de miga de pan, 1/4 litro de aceite, sal, uvas.
Preparacion: Remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras, el aceite y la sal al gusto.
Añadir un poco de agua y triturarlo todo hasta conseguir que quede un liquido no muy caldoso ni espeso pero homogéneo y fino. Probarlo de sal colarlo y meterlo en la nevera a enfriar.
Acompañar con uvas peladas y con las semillas quitadas. | |