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Receta Aceitunas rayas
Receta( Aceitunas rayás ) Ingredientes:aceitunas 2 kg. verdes, ajo(s) 2 cabeza(s) sin pelar, deshechas, ñoras 5 trituradas, tomillo en rama, hinojo, laurel, vinagre tinto 1 taza(s), sal gruesa.
Preparacion: Rayar las aceitunas y los ajos con un cuchillo o sea dar un par de tajos a cada una. Mezclar las aceitunas con los ajos, las ñoras y las hierbas. Cubrir con agua, añadir el vinagre y 2 puñados de sal. Dejar macerar por lo menos dos meses. | |