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Receta Aceites de vainilla y anis
Receta( Aceites de vainilla y anís ) Ingredientes:1 litro de aceite de girasol, 10 vainas de vainilla, 1 bolsita de anís estrellado (50 gr.).
Preparacion: Abrir las vainas de vainilla longitudinalmente y extraer las pulpas. Mezclar las vainas y las pulpas con medio litro de aceite en un cazo. Calentarlo a 80º C., y antes de que hierva, dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Con el anís, hacer lo mismo: Cubrir en un cazo con el otro medio litro de aceite, calentarlo a 80 º. C. y antes de que empiece a hervir, retirarlo y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Colar los dos aceites con un colador fino en aceiteras o tarros bonitos. | |